在蒙特利尔,屋顶上有巨型温室


为了全年种植蔬菜,即使温度降至-20°C以下,Lufa农场的建筑顶部也有一个巨大的温室在冬天,温室离不开暖气但为了减少能源需求,该公司选择安装在现有建筑的屋顶上这样您就可以充分利用其热量,同时也可以有效地隔离它:整个建筑的加热费用减少25%为了在拉瓦尔和蒙特利尔的两个温室中每年生产190吨蔬菜,面积为7,300平方米,加拿大的初创公司选择了水培法这种技术涉及通过用基质(通常是椰子纤维)代替土壤来种植水果和蔬菜然后将该基质浸泡在含有植物所需营养素的水中,包括铁和钾在闭路中,这些营养物质不会在土壤中过滤并循环直到它们被枝条吸收如果这种解决方案减少了水和矿物质与地下作物相比的消耗,那么根据法规,水培法不能获得有机认证,这种认证是为“基本上由土壤生态系统提供养分”的作物保留的欧盟的第889/2008号它仍然是控制害虫由于水培温室与外界隔离,对农药的需求较低一些设施选择完全放弃这些产品,转而采用瓢虫等捕食性昆虫 Lufa Farms也是如此,它也使用蜜蜂进行授粉,这减少了种子的购买最后,温室的整个气氛由计算机控制:湿度和温度,当然,还有入射光量,甚至可以在蔬菜中漫游的昆虫数量在消费者方面,Lufa的每周5,000个篮子至少提前三天订购以组织采摘这是在送货点接力的早晨完成的,有成熟的水果和蔬菜,不知道长途运输或机械洗涤 “我们在人们居住的地方种植食物,”穆罕默德哈格说然而,食品的价格仍然高于超市(每个350克的草莓蛋糕4.50欧元),产品仍然被篮子里的塑料包围随着蒙特利尔第三个屋顶温室的建设以及波士顿,芝加哥和纽约的其他项目,Lufa Farms应继续扩建对于后者,蒙特利尔将与另一家屋顶商业水培温室公司Gotham Greens竞争,该公司不直接向消费​​者销售其产品在美国其他地区,Bright Farms提供与Gotham Greens相同类型的服务即使是这种高科技农业也已经过时,新技术每平方米的产量已经过时就像密歇根州Green Spirit的垂直水培农场一样,薯片在紫外线下堆积,每年可以种植近17种作物至于Aeroparms的aeroponics,达到了22年收获的数字大部分没有转基因生物或杀虫剂,这种新农业可能成为城市新鲜,本地和健康产品的主要来源尽管如此,法国当局可能会密切控制这项技术,目前主要用于Hexagon种植大麻有两种来自水栽法的栽培技术:aeroponics和aquaponics aeroponie完全分配基质:水和矿物质的混合物在植物根部的细雾中蒸发 Aquaponics类似于水培法的一个细节:它使用一个养鱼场,
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